酵素玄米テイクアウト　 SAKURA

いつもSAKURAをご利用いただきましてありがとうございます😊

17日(日)の『わいわい広場』さんでの販売、19日(火)の「チャレステ　しもすわ」、今日22日(金)の合同庁舎売店横への出店、そしてその間にはあの大好きな大自然に囲まれた温泉旅館のお手伝いと、今週も充実した週となっていますが、その中でたくさんの温かな触れ合いに巡り会えました💕

特に「チャレステ　しもすわ」では、お弁当やいなりずしを購入していただいた多くのお客さまがその場で召し上がるという今までにないパターンが続出し、そのおかげでリアルな感想をじかに伺える貴重なチャンスをいただきました^_^

彩り丼を購入していただいたお客さまはとても気に入ってくださり、春の香りのおすそ分けのふきみそも喜んでいただき、たくさん作れない代わりにこんなふうにちょこっとしたサービスを提供していくのがSAKURAらしいのかな、と感じました。

そのお客さまとはお弁当の話題から始まり、その後もお客さまといろいろお話しする時間を過ごせ、駅の待合室ならではのこのパターンもなかなか楽しいですね❣️

県外から観光にいらっしゃったお客さまは酵素玄米初体験ということで、そのモチモチ食感にとても興味をお持ちになり、熱心に酵素玄米について質問されていました。

そのほかにも前回いなりずしを購入できなかったお客さまやSAKURAの出店を楽しみにしてくださっているお客さまに来店していただき、ひとりでもふたりでもそんなお客さまがいることはとても幸せで、なんとも温かい気持ちになり、これからもこの温かな出逢いを楽しみに続けて出店していこうと思いました😊

5月は10日･17日･31日(火)の3日間出店予定なので、どんな出逢いに巡り会えるかワクワクです💕

そのあとお手伝いに行った温泉旅館でも、おかみさんをはじめとしていつもの温かい人たちにむかえられ、こんなふうに声をかけていただいてお手伝いができることは幸せだって感じました(^-^)

癒しの大自然に囲まれて、大好きな温泉に思いっきりのんびり浸かれるのも、本当に幸せ💕

こんなチャンスに恵まれることに感謝です✨✨

さて、24日(日)11:00から14:00まで毎週恒例『わいわい広場』さんで、ホカホカ酵素玄米、酵素玄米いなりずしとおにぎり、酵素玄米彩り丼、豆腐ガパオ風弁当、そして彩り丼と豆腐ガパオ風弁当のハーフ＆ハーフも『わいわい広場』では初めて販売します❣️

皆さま、ぜひ『わいわい広場』さんにお越しくださいね♪

お弁当に使う食材の買い出しで今が旬のふきのとうさんと出会い、なんとなくピッピッときた私は早速購入、ふきみそを作りました♪

ふきのとうさんを洗っている時から調理している時まで春のいい香りが漂い、なんとも幸せな気持ちになりました😊

こうして新鮮な旬のものをいただけるなんて、本当に幸せです💕

出来たてのふきみそは、明日の『わいわい広場』さんで販売する彩り丼に少しだけ入れて、お客さまに春の香りをお裾分けします♪

ところで、昨日の合同庁舎売店横での販売でドキドキのデビューを果たした「酵素玄米のスープカレー弁当」でしたが、お客さまに興味を持っていただけて、思っていたより購入していただいたりと、なかなか好感触でした❣️

ただ、スープカレーのカップが小さ過ぎたので、次回は酵素玄米を入れた大きめのカップにスープカレーを入れ、酵素玄米は彩り丼に使用している容器にソテーした野菜をトッピングして入れようと思っています。

実際やってみると、やっぱりいろいろ改善することって出てきますね😅💦

彩り丼と豆腐ガパオ風弁当のハーフ&ハーフはスペシャル感があって、メニューのアクセントになったかも？

これからどうするかはしばらく継続してみてから決めればいいですね‼️

お客さまが笑顔になるようなそんなお弁当作りにこれからもチャレンジしていきたいなぁ💕

ひとりで作れる数量は限られてしまうけど、その分SAKURAにしかない味を提供していくつもりです♪

いろいろ試行錯誤のSAKURAですが、これからも温かい目で見守っていただけると嬉しいです😊

さて、明日17日(日)11:00から14:00まで、『わいわい広場』さんでホカホカ酵素玄米、酵素玄米いなりずしとおにぎり、酵素玄米彩り丼を販売します♪

『わいわい広場』さんでのスープカレーの販売は現在調整中ですのでお楽しみに❣️

そして、19日(火)は「チャレステ　しもすわ」に4月初めての出店です♪

どんな出逢いが待っているか、今から楽しみです😊

いつもSAKURAをご利用いただきましてありがとうございます♪

先週から試作にチャレンジ中だった「酵素玄米のスープカレー弁当」がついに明日15日(金)の合同庁舎でデビューします❣️

野菜の重ね煮をベースに酵素玄米とケンカしないよう和風の味付けで仕上げ、隠し味に金元醸造さんのドライトマトペーストを使用しています^_^

重ね煮野菜の旨味が思いっきり詰まったさっぱりタイプのスープカレーに仕上りました❗️

念願の酵素玄米とカレーのコラボが実現できるなんて、本当に幸せです✨✨

そうは言ってもこれで完成形ではなく、またいろいろなインスピレーションを取り入れて進化させていきたいなぁ💕

もうひとつ、明日のスペシャル企画として「酵素玄米彩り丼」と「豆腐ガパオ風弁当」のハーフ&ハーフ弁当の販売にチャレンジします♪

これはピピっと閃いたインスピレーションでとりあえずやってみようと、明日の合同庁舎の販売でお試ししてみます。

そのあとどうするかはまた流れを見て考えればいいや、なんてお気楽な私ですが、最近はたくさんのハッピーが溢れていて、温かな気持ちで毎日を過ごしています(^_^)

お友達が手作りの癒しスイーツを届けてくれたり、おととしからずっと繋がっている温泉旅館のおかみさんからオープン準備のお手伝いに声をかけていただき、またあの大好きな大自然に会えることになったりと、本当に日々ハッピーに囲まれ過ごしています💕

すべての温かな繋がりに感謝です✨✨

そんなわけで、明日15日(金)11:30から13:00まで合同庁舎売店横で、酵素玄米いなりずしとおにぎり、酵素玄米彩り丼、豆腐ガパオ風弁当、ハーフ&ハーフ弁当、スープカレー弁当を販売します❣️

お近くにお越しの際はぜひ新しい仲間に逢いに来てくださいね😊

いつもSAKURAをご利用いただきましてありがとうございます♪

先週は『わいわい広場』さん、「チャレステ　しもすわ」、合同庁舎売店横での販売と充実した週となりましたが、今週はずっと取りかかりたかった「スープカレー」の試作にチャレンジしています😁

とりあえず、味付けのベースはなんとなく決まってきましたが、トッピングにあとひと工夫という感じです。

重ね煮野菜の旨味がぎゅっと詰まったスープカレーはさっぱりしているので、酵素玄米さんと仲良くなれそう😊

今月中のデビューを目指して、ただいま最終調整中です‼️

お楽しみに♪♪

今週8日(金)は11:30から13:00まで島立の合同庁舎売店横で、そして10日(日)11:00から14:00まで『わいわい広場』さんで酵素玄米いなりずしとおにぎり、酵素玄米彩り丼、豆腐ガパオ風弁当を販売します❣️

両日とも皆さまのお越しをお待ちしておりますね♪♪

明日29日(火)は12:00から下諏訪駅待合室内の「チャレステしもすわ」に3度目の出店となります♪

今回は「なごころ」さんとSAKURAとのコラボということもあり、今からどんな空間になるのかがとても楽しみです💕

きっとたくさんの多肉植物さんたちが癒しの空間を作ってくれそうで、お客さまにもほっこりしていただけたら嬉しい😊

とにかく「チャレステしもすわ」は自分の思い描いた空間を自由に作り出せるので、それだけでワクワクして楽しくなってきてしまうんです✨✨

これからもSAKURAオリジナルの空間作りで、お客さまにもワクワクしていただけたらいいなぁ💕

そして今週は4月1日(金)11:30から13:00までの合同庁舎売店横への出店、3日(日)11:00から14:00まで『わいわい広場』への出店と続きます❗️

『わいわい広場』では2日(土)•3日(日)に「ひと月遅れのひな祭り」というイベントを開催、甘酒の無料サービスや野外ライブもありますのでお楽しみに♪